История небольшой голодовки

Мы привыкли, что специалисты по похудению говорят нам о сокращении потребляемых калорий. Но тут возникли новые исследования. Некоторые специалисты утверждают, что чем меньше мы едим, тем дольше мы живем. В пример приводится история острова Окинава в Японии, где на душу населения 85-летних людей приходится больше, чем где-либо ещё в мире. Жители Окинавы в 60-е и 70-е годы употребляли на 20-40 процентов меньше калорий, чем остальные жители Японии. Несмотря на примерно одинаковый набор генов, они жили дольше, чем другие жители страны. Также они на 40 процентов меньше болели раком или имели заболеваний сердечнососудистой системы, чем те же самые остальные японцы. Данные подтверждены исследованием, поведённым в 2006 году.

Многочисленные исследования показывают, что употребление меньшего количества калорий продлевает жизнь. Также доказали, что меньшее потребление калорий связано с улучшением концентрации инсулина, «постом» глюкозы и другими биомаркерами, связанными с долголетием. Действительно, существует множество гипотез (подтверждённых испытаниями на животных), как меньшее количество употребляемых калорий удлиняет продолжительность жизни. Одна из гипотез, наиболее воодушевляющая, и та, которая имеет мало общего с потерей веса, это гипотеза об окислительном вреде нашему организму, которые происходит в процессе, когда он расщепляет углеводы или белок. Этот процесс оказывает непосредственное действие на старение организма. Употребление меньшего количества калорий влияет на работу митохондрий клеток. Митохондрии — это своего рода энергетическая станция наших клеток, в том числе отвечающая за переработку еды, которую мы едим, в энергию. Таким образом, то, как часто вы едите, или, скажем по-другому, как часто вы НЕ едите, может быть также важно, как количество калорий, которые вы потребляете. От этого зависит, как долго вы будете жить (естественно, принимая во внимание генетическую предрасположенность).

В данный момент существует исследование 2014 года относительно частоты приемов пищи (и перекусов) и воздержания от еды. Наша обычная привычка о трёх приёмах пищи и перекусах считается «ненормальной» с точки зрения такого понятия как эволюция человечества. Животные сейчас и люди «тогда» никогда не питались таким образом. Включение периодов «без еды» в течения дня, как правило, может продлить вашу жизнь. Воздержание от еды в течение 16 часов в сутки поможет избавиться от некоторых болезней и улучшить здоровье в целом. Существует эксперимент на мышах, которые потребляли все свои калории в период 8-9 часов. Они потеряли в массе 12%, а также показатели «плохого» холестерина улучшились, воспалительные процессы исчезли. Их сравнили с другой группой мышей, которые ели, когда хотели, в течение 24 часов. Исследователи утверждают, что такой план питания рассчитан для здоровых и не пожилых людей. Как такое питание влияет на нездоровых людей, неизвестно. Возможно, что лечащие врачи будут назначать дневное голодание своим пациентам один, а то и два раза в неделю.

Ученые утверждают, что гораздо вреднее питаться по системе сниженных калорий, нежели интервально. Наш организм должен получать калории соответственно нашему образу жизни.

Автор, фото Маша Лопатова